东莞蔬菜批发小编介绍一下常见的有机蔬菜可以根据种类和特点进行分类，以下是一些常见的分类方式：
一、根据生长特点分类：
根菜类有机蔬菜：这类蔬菜以根部为食用部分，如白萝卜、胡萝卜、甜菜头等。
叶菜类有机蔬菜：这类蔬菜以叶子为食用部分，如菠菜、油菜、芹菜、青菜等。
茎菜类有机蔬菜：这类蔬菜以茎部为食用部分，如莴笋、竹笋、芦笋等。
茄果类有机蔬菜：这类蔬菜以果实为食用部分，如番茄、茄子、辣椒等。
瓜果类有机蔬菜：这类蔬菜以果实和种子为食用部分，如黄瓜、南瓜、冬瓜等。
豆类有机蔬菜：这类蔬菜以种子和嫩荚为食用部分，如菜豆、豌豆、扁豆等。
二、根据有机蔬菜的来源分类：
野生有机蔬菜：这类蔬菜采自自然生长的野菜，如蕨菜、荠菜、马齿苋等。
人工种植有机蔬菜：这类蔬菜通过人工种植，按照有机农业标准进行生产，不使用化学农药和化肥，如上述的各类蔬菜。
三、根据营养价值分类：
高维生素C有机蔬菜：这类蔬菜含有丰富的维生素C，如青椒、番茄、菜花等。
高纤维有机蔬菜：这类蔬菜含有较高的膳食纤维，有助于消化和预防便秘，如菠菜、竹笋、豆芽等。
高矿物质有机蔬菜：这类蔬菜含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，有助于维持人体正常生理功能，如芹菜、胡萝卜、豆类等。
