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三套考生营养食谱


        高考临近了,如何能够让考生在高考前期以及高考期间能够安心的将心思放在复习上,能够让考生们在高考时能够稳定的发挥,有很多考生家长来电话点题,希望能刊登些中考、高考考生的食谱作为参考,来合理安排考生的饮食。为此,本版编辑请教了上海交通大学附属第六人民医院营养科主任、临床营养学博士葛声,她为考生提供了以下食谱供考生家长参考。

    食谱一

    早餐:牛奶1杯,鸡蛋1个,全麦面包2片,蔬菜沙拉1份。

    中餐:米饭,栗子烧鸡,炒丝瓜,紫菜蛋花汤。

    晚餐:米饭或面条,肉末烧豆腐,香菇小白菜,冬瓜海带虾皮汤。

    食谱二

    早餐:豆浆1杯,饼1张,麦片粥1碗,水果一个(苹果、梨、橙子均可)。

    中餐:红豆饭,清炒虾仁,清炖鱼,三鲜豆腐。

    晚餐:面条,菠萝炒肉片,木耳炒鸡蛋。

    食谱三

    早餐:玉米粥1碗,肉菜包子2个,水果沙拉1份。

    中餐:馒头,炒香菇肉片,清蒸鱼,凉拌黄瓜,罗宋汤。

    晚餐:水饺或馄饨,什锦蔬菜拌菜一份。

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