耐存放蔬菜核心特点：含水量偏低、表皮致密、淀粉多；绿叶菜大多不耐放。那么，下面
东莞蔬菜批发小编给大家详细介绍一下：
✅ 常温阴凉处存放（不用放冰箱，通风、避光、干爽，15～22℃zui佳）
1. 洋葱：1～2 个月。网袋悬挂通风，不要塑料袋密封；一旦破皮尽快吃掉。
2. 大蒜：1～2 个月。整头存放，剥开后保质期大幅缩短。
3. 土豆（马铃薯）：1 个月左右。避光！见光会变绿产生龙葵素有毒**；不要和苹果放一起（苹果释放乙烯加速发芽）。
4. 红薯 / 紫薯：3～6 周。怕低温，不能放冰箱，低温容易糖化变质；干燥通风，表皮破皮容易烂。
5. 南瓜（老南瓜）：1～3 个月。完整老南瓜超级耐放；切开后必须冷藏，尽快吃完。
6. 冬瓜（整只）：1 个月以上；切开后冷藏。
7. 佛手瓜：1 个月左右，常温阴凉。
8. 白萝卜：常温阴凉 2～4 周，去掉叶子存放（叶子会持续消耗萝卜水分）；高温容易空心。
9. 胡萝卜：常温 2～3 周，去叶；潮湿环境容易长须、发霉。
✅ 适合冰箱冷藏（保鲜层 0～8℃，能放 2～4 周）
1. 卷心菜 / 包菜（圆白菜）：2～4 周，外层干叶子不要撕掉，起到保护作用；保鲜膜松松包裹。
2. 大白菜：2～4 周，适合低温；南方室温高容易烂，建议冷藏。
3. 西蓝花：1～2 周，保鲜膜松包，不要密封积水。
4. 菜花（花菜）：1～2 周。
5. 芹菜：2 周，根部包湿纸巾。
6. 茭白：1～2 周。
❌ 不耐放（尽量现买现吃，几天内吃完）
生菜、油麦菜、菠菜、空心菜、小白菜、香菜、韭菜、茼蒿，含水量高，极易发黄腐烂。
