花生油是一种常见的食用油，由花生仁压榨提炼而成，具有独特的花生香味和丰富的营养价值，广泛应用于烹饪、烘焙等领域。那么，下面
东莞蔬菜配送小编介绍一下选购花生油的方法：
1. 看标签
工艺优先选压榨：标注 “物理压榨” 的产品更天然，营养保留更完整。
等级选一级：精炼油分一级、二级，一级纯度高、杂质少。
成分看原料：优选 “纯花生” 原料，避免购买含添加剂（如抗氧化剂 TBHQ）的调和油。
2. 观色泽与状态
优质压榨油呈淡黄色至浅琥珀色，清澈透明，无悬浮物或沉淀。
若油色过深或浑浊，可能是粗榨油杂质多，或储存不当氧化变质。
3. 闻气味
打开瓶盖应闻到自然花生香，无酸败味、焦糊味或刺激性气味。
若有 “哈喇味”，说明油脂已酸败，不可购买。
4. 品牌与渠道
优先选择知名品牌，生产工艺和品控更有保障。
避免从流动摊贩购买散装花生油（可能掺假或酸价超标）。
