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东莞厨房承包温馨提示:秋冬季节少吃冬瓜


 冬瓜性寒凉,秋冬季节不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次,如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。

  可搭配温性食物

  烹饪冬瓜时要注意搭配,来中和寒性:炒着吃时可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。

  买冬瓜时,选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。-东莞蔬菜配送

  另外,由于冬瓜性寒,平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃,久病与阳虚肢冷者忌食。

 

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