饭堂承包是指通过集中采购与专业物流为企事业单位提供膳食服务的经营模式。那么，下面小编讲解一下
东莞饭堂承包的经营范围广泛，涵盖餐饮服务、食品销售、食堂管理服务、配送服务等多个方面，具体如下：
一、餐饮服务
核心内容：涵盖各类餐食的制作与供应，包括早餐的包子、油条、粥，午餐和晚餐的炒菜、炖菜、主食等。
特色形式：提供特色风味餐、自助餐等多种餐饮形式，满足不同人群的口味需求。
菜系选择：根据员工的口味偏好、营养需求以及季节变化，定期设计和更新菜品菜单，提供中式、西式、素食等多种菜系选择。
二、食品销售
预包装食品：除了现场食用的餐食，饭堂承包商还可销售一些预包装食品，如饮料、零食、奶制品等，以满足就餐人员不同的需求。
散装食品：部分饭堂承包商还提供散装食品的销售服务，如坚果、干果等。
三、食堂管理服务
日常运营管理：涉及食堂的日常运营管理，如人员招聘与培训、食材采购与管理、食堂卫生与安全管理等，确保食堂的正常有序运转。
设备维护与保养：饭堂承包商负责食堂设备的维护和保养，确保其正常运行。同时，还会根据食堂的发展需求，适时更新和升级厨房设备。
卫生安全管理：严格执行国家食品安全法律法规，建立完善的卫生安全管理制度。从食材采购、加工制作到成品出售，每一个环节都进行严格的监控和管理，确保食堂的卫生安全。
四、配送服务
餐食配送：部分饭堂承包商提供餐食配送服务，将制作好的餐食配送到指定地点，方便客户就餐。
食材配送：提供新鲜的食材配送服务，确保食堂运作顺畅。与大型食材供应商合作，确保食材的来源可靠、品质上乘。同时，通过科学的库存管理和物流配送体系，减少食材的浪费和损耗。
五、其他服务
厨房设计与装修：根据客户需求设计厨房布局和设备配置，提供厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务。
营养配餐：根据不同人群需求，提供科学合理的营养配餐服务。通过分析地域饮食习惯及消费结构，制定差异化经营策略，提升就餐体验。
宴会承办：承接一些小型宴会、聚餐等活动的餐饮服务，满足客户多样化的需求。
