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东莞食堂承包教你如何做番茄炖牛肉?


​      东莞食堂承包教你如何做番茄炖牛肉?番茄炖牛肉胸肉是日常生活中常见的一道菜。这道菜不仅营养价值很高,而且在中国人的口味和口味上也很受欢迎。家庭主妇用西红柿炖牛肉并不难,但对于一些厨房新手来说,他们不知道用西红柿炖牛肉是加热还是加冷水。事实上,很多人做错了这一步。
                                    东莞食堂承包
      在做这个番茄炖菜之前,先需要准备固定的配料,包括牛肉、西红柿、茴香、料酒、洋葱、姜、大蒜、盐、鸡精、胡椒、生烟、老烟等。当这些配料和调味品准备好后,牛肉和番茄需要先加工。

      牛肉浸泡在清水中。浸泡时间大约是三到四个小时。牛肉浸在渗血的水里,几乎是一样的。浸泡牛肉时,一定要记得把水换几次,这样牛肉的味道会更好,牛肉加工后,可以把西红柿洗干净,然后切两把刀,然后把西红柿放进沸水里煮。烫西红柿的目的是为了剥皮,这样容易剥皮。

      将番茄去皮后,切成小块,然后将浸泡过的牛腩切成块,将牛排和西红柿加工后,将牛排放入锅中,用料酒煮沸,然后将牛腩捞出沥干,然后将热油倒入葱、辣椒和茴香中。o发出香味,然后把生的和旧的酱汁放进锅里,把牛腩在锅里炒。

      煮沸后,你可以直接在锅里加入香菜或葱。在番茄炖牛肉的过程中,一定要记得温水,不要加冷水,因为当开水遇到冷水时,肉会收缩变紧,味道会越来越难吃,出锅时甚至会嚼。你学会了用番茄炖牛肉吗。
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