海鲜鱼是海洋和淡水环境中重要的水生生物资源，涵盖多种经济价值高、营养丰富的鱼类品种。那么，下面由
东莞蔬菜配送小编介绍一下关于海鲜鱼常见的分类：
按栖息环境分类：
海水鱼：如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、带鱼、黄花鱼、石斑鱼等，肉质紧实，脂肪含量因品种而异（如三文鱼富含Omega-3）。
淡水鱼：如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、罗非鱼等，肉质细嫩，但可能因水域污染存在寄生虫风险。
按经济价值分类：
高档鱼类：如蓝鳍金枪鱼（寿司级）、东星斑、老鼠斑等，价格昂贵，多用于高端餐饮。
常见食用鱼：如鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼等，性价比高，适合日常消费。
按肉质特性分类：
白肉鱼：如鳕鱼、比目鱼，肉质洁白，脂肪含量低，适合清蒸或烤制。
红肉鱼：如金枪鱼、三文鱼，肉质呈红色，富含肌红蛋白，适合生食或煎烤。
