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海鱼有营养,但孕妇要小心吃


  一般认为,孕妇吃鱼对孕妇和胎儿应该是有益的。但东莞食堂承包公司荣茂膳食提醒孕妇吃海鱼要小心汞对胎儿的不良影响。近年来美国曾公布4种鱼类(鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼)汞含量过高,不宜孕妇、计划怀孕女士、喂奶母亲和小童食用。后来又补充公布某些海产水汞含量超标,在黑名单中加入7种海产品,以保障妇女幼童免受水银中毒之害。该七种海产品分别为金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口鱼。 当局还建议孕妇应减少食用罐头装的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,因为这类罐头鱼的汞含量也很高,食用的分量应以每月一次为限。美国当局指出,孕妇可安全食用的海产品,包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。 
  研究证明,胎儿在母体吸收过量的汞,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺陷,以及智力发展迟缓等后遗症。(马亚平)

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