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荣茂食堂承包教你做热恋大骨汤


小雪节气已过,气温越来越低了。

没有了夏季展示曲线美的机会,错过了秋季的时尚穿着,眨眼就进入了臃肿的冬季。

冬季是寒冷的,又是干燥的。我们不再需要减肥,我们需要增加能量,抵御寒冷,需要增加些一些脂肪,确保皮肤的湿润。

想健康,多喝汤。尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。

瞧那些路上的行人,总是缩着脖子急匆匆的赶路,就是要尽快脱离嘈杂的街头,奔向那个属于自己的温暖的甜美小家。在家里,一定有一个可心的人,给你准备了一碗热乎乎的汤。

我热恋大骨汤,简单、易做,营养丰富,多炖些,可以放在冰箱里,吃的时候,热下即可。

大骨头除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。根据跟人爱好,可以增加一些配料。

准备材料:猪大骨,甜玉米、海带、白萝卜、胡萝卜

配料:八角、香叶、桂皮、葱、姜、精盐

制作步骤:

1、准备好所有原材料,清洗干净待用

2、干海带有很多沙子,生盐,必须多次泡洗

3、大骨“飞水”除去血沫,这样煮出来的汤才没有腥味

4、海带切成块状

5、白萝卜、胡萝卜、玉米切成块适当大小

6、将“飞水”后的大骨,重新放入锅中,放入以上菜品,及调料品。水可以多放些,因为我更偏重于喝汤哈

7、如果有砂锅、火炉最好,可以慢火炖几个小时,因为家里都是性格偏急的人,我们就简单的用高压锅了,半个小时就可以出锅了

8、出锅后,根据个人口味加入精盐,盛入碗中即可

怎么样,看着很有食欲吧。

如果在寒冷的冬季,有这样一碗大骨汤,是不是感觉温暖了许多呢?

呵呵,你们也来试试吧

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